Перевод названия: RATIONAL USE OF PLANT RESOURCES IN THE ARCTIC TERRITORIES OF THE KRASNOYARSK REGION ON THE EXAMPLE ROWAN SIBERIAN
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА - ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2023
Ключевые слова: fruits of Siberian Mountain ash, preprocessing, Krasnoyarsk territory, arctic zone, complex scheme, foodstuffs, wild plants market, плоды рябины сибирской, предварительная переработка, красноярский край, арктическая зона, комплексная схема, пищевые продукты, рынок дикоросов
Аннотация: В статье дано обоснование возможности использования плодов рябины сибирской, произрастающих в условиях арктической зоны Красноярского края, рассмотрена возможность их предварительной переработки с получением ряда полуфабрикатов. Показаны преимущества и недостатки предлагаемой схемы. The article provides a rationale for the possibilПоказать полностьюity of using the fruits of Siberian mountain ash growing in the conditions of the Arctic zone of the Krasnoyarsk Territory, the possibility of their preliminary processing to obtain a number of semi-finished products is considered. The advantages and disadvantages of the proposed scheme are shown
Журнал: СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА - ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ
Выпуск журнала: Часть 1
Номера страниц: 283-285
Место издания: Красноярск
Издатель: Красноярский государственный аграрный университет