ВНЕДРЕНИЕ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД В МЕНЮ СТОЛОВОЙ ИНСТИТУТА ТОРГОВЛИ И СФЕРЫ УСЛУГ СФУ : доклад, тезисы доклада

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»); Красноярск; Красноярск

Год издания: 2023

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проспект Свободный – 2023 (научное направление «Питание. Качество. Технологии»)

Номера страниц: 203-206

Издатель: Сибирский федеральный университет

Персоны

  • Джураев О.Д. (Сибирский федеральный университет)
  • Степанова З.А. (Сибирский федеральный университет)

Вхождение в базы данных