Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса"; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2025
Ключевые слова: сфера гостеприимства, предприятия питания, ресторан, тенденция
Аннотация: В статье рассмотрены актуальные тенденции ресторанного бизнеса. Изучены современные тенденции в деятельности лидирующих предприятий питания города Красноярска.
Журнал: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
Номера страниц: 406-409
Место издания: Красноярск