Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием "Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса"; Красноярск; Красноярск
Год издания: 2025
Ключевые слова: государственный надзор, экспертиза, безопасность пищевой продукции, глобализация, контроль качества, россия, сша, европейский союз, доверие потребителей
Аннотация: Статья посвящена сравнительному анализу систем экспертизы и государственного надзора за пищевой продукцией в различных странах, включая Россию, США и государства Европейского Союза. В современном мире, где глобализация пищевой промышленности и рост международной торговли пищевыми продуктами непрерывно растут, вопрос обеспечения безПоказать полностьюопасности и качества продуктов приобретает первостепенное значение. Изменения климата, развитие новых технологий в производстве продуктов и появление новых патогенов приводят к постоянному увеличению рисков для потребителей. Одновременно, разнообразие систем контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции в разных странах создает необходимость гармонизации международной торговли.
Журнал: Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса
Номера страниц: 15-19
Место издания: Красноярск