Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Актуальные вопросы гостинично-ресторанного бизнеса; Донецк; Донецк
Год издания: 2025
Ключевые слова: цифровая среда, цифровая трансформация, менеджмент, гостеприимство, искусственный интеллект, ioT, digital environment, digital transformation, management, hospitality, ai
Аннотация: Авторами проанализированы направления, проблемы и вызовы управления организациями индустрии гостеприимства в условиях трансформации цифровой среды. Рассмотрен уровень влияния и адаптации мировых трендов на локальную сеть предприятия общественного питания. Также сделаны выводы и даны рекомендации дальнейшего внедрения новых технологПоказать полностьюий. The authors analyzed the directions, problems and challenges of managing organizations in the hospitality industry in the context of the transformation of the digital environment. They have also considered the impact and adaptation of global trends on the local restaurant company. Conclusions are also drawn and recommendations are given for further implementation of new technologies.
Журнал: Актуальные вопросы гостинично-ресторанного бизнеса
Номера страниц: 371-375
Место издания: Москва