Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Комплексное изучение историко-культурного наследия Центральной Азии; Барнаул; Барнаул
Год издания: 2025
Ключевые слова: рацион питания, липидные остатки, тесинская культура, хроматография с масс-спектро-метрией
Аннотация: Исследование рациона древних людей с помощью анализа жирных кислот, адсорбированных в стенки керамических сосудов, выявило остатки мяса, молока, животного жира и растительных продуктов. Один сосуд содержал повышенную концентрацию жирных кислот, что свидетельствует о его активном использовании, а два других содержали ненасыщенные киПоказать полностьюслоты, характерные для растительных масел.
Журнал: Комплексное изучение историко-культурного наследия Центральной Азии
Номера страниц: 153-154
Место издания: Барнаул