О возможности использования растительного сырья Сибирского региона при изготовлении изделий колбасных

Описание

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проспект Свободный – 2025; Красноярск; Красноярск

Год издания: 2025

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проспект Свободный – 2025

Номера страниц: 875-877

Место издания: Красноярск

Персоны

  • Занько А.И. (Сибирский федеральный университет)
  • Зырянова Е.М. (Сибирский федеральный университет)
  • Казачкова Е.С. (Сибирский федеральный университет)

Вхождение в базы данных