Тип публикации: статья из журнала
Год издания: 2025
Ключевые слова: fatty acids, gas chromatography, mass spectrometry, neolithic, Angara region, Baikal, ceramic vessels, Lipid residue analysis, жирные кислоты, газовая хроматография, масс-спектрометрия, неолит, Приангарье, байкал, керамические сосуды, анализ липидных остатков
Аннотация: Представлены результаты анализа жирных кислот в образцах пищевой корки керамических сосудов неолита (~8,5-5 тысяч калиброванных лет назад) из раскопок многослойных местонахождений Приангарья и западного побережья Байкала. Результаты газовой хромотографии и данные по стабильным изотопам углерода пальмитиновой и стеариновой кислот прПоказать полностьюодемонстрировали, что сосуды использовались охотниками-собирателями для приготовления и/или хранения продуктов различного происхождения - растительного и животного (возможно, даже ихтиофауны), однако в составе явно преобладали жиры жвачных. В одном из образцов зафиксированы биомаркеры, свидетельствующие о наличии в его составе воска, что может указывать на использование местным населением продуктов жизнедеятельности диких пчел, но эта гипотеза требует проверки. Сделан вывод, что анализ жирных кислот в органических остатках из археологических сосудов играет важную роль в изучении хозяйственной деятельности и рациона охотников-собирателей, однако для полноты представления требуется привлечение и других междисциплинарных данных. The article presents the results of fatty acid analysis in samples of organic residues from Neolithic ceramic vessels (~8.5-5 ka cal BP) excavated from multilayered sites in the Angara region and on the western coast of Lake Baikal. Gas chromatography results and stable carbon isotope data for palmitic and stearic acids indicated that the vessels were used by hunter-gatherers for preparing and/or storing products of diverse origins - plant and animal (possibly including ichthyofauna) - with ruminant fats clearly predominating in their composition. One sample contained biomarkers suggesting the presence of wax, which may indicate the use of wild bee products by the local population, though this hypothesis requires further verification. The study concludes that fatty acid analysis of organic residues from archaeological vessels is crucial for understanding hunter-gatherer economic activities and diets, but integrating additional interdisciplinary data is essential for a comprehensive vision.
Журнал: Журнал Сибирского федерального университета. Серия: Биология
Выпуск журнала: Т. 18, № 4
Номера страниц: 432-450
ISSN журнала: 19971389
Место издания: Красноярск
Издатель: Сибирский федеральный университет